武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多大的食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
武漢香來爾專業(yè)做包子機(jī),餃子機(jī)質(zhì)量過硬,衡陽餃子機(jī),機(jī)器代替人工真的好,有效率,省時(shí)省力,一臺(tái)機(jī)器頂十個(gè)人工。機(jī)器做包子,餃子不輸手工,全自動(dòng)餃子機(jī),壓面式包子機(jī) 餃子機(jī)不傷面筋,做出的包子 餃子有咬勁。自動(dòng)注餡,自動(dòng)包合速度快。
包子機(jī) 餃子機(jī)應(yīng)用范圍廣,早餐店,食堂,學(xué)校,工廠,單位,美食城都可用,在人量大的地方非常合適,自動(dòng)餃子機(jī),減少人工就是節(jié)省成本,在人工費(fèi)用日漸增加的社會(huì),機(jī)器就是好幫手,就是減少開支,就是幫助老板賺錢。一臺(tái)機(jī)器一天只需要開兩個(gè)小時(shí),就可以滿足一般流量的店面,一臺(tái)機(jī)器一天的時(shí)間全開除了自己店面的消耗還可以發(fā)展配送模式,加盟模式。
機(jī)器做出的餃子鮮美可口,顧客喜歡就能形成良性循環(huán),小生意其實(shí)利潤高。現(xiàn)金生意,所賣即所得,現(xiàn)金流充足,沒有三角債,一天盈利千元是常規(guī)的。自己創(chuàng)業(yè)開包子店,餃子店投入小,資金回收快,沒有欠債模式,每賣出一份都是盈利。新手開店也不要緊,買我工廠的機(jī)器,有師傅手把手指導(dǎo),另外機(jī)器操作簡單,非常容易上手,一份投入,十份回報(bào),遠(yuǎn)比打工上班強(qiáng)百倍。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
面的要求
機(jī)器安裝到位后,先要了解廠家的產(chǎn)品情況是中檔,還是低檔的。
面的工藝是否符合機(jī)器生產(chǎn)(普通和面機(jī)和面時(shí)間要達(dá)到20分鐘,家用餃子機(jī),真空和面機(jī)6分鐘)。
面的含水量根據(jù)面本身的情況而定,季節(jié)對(duì)面的吃水量有很大影響,夏季面放的時(shí)間越長越軟,冬季車間冷的情況下,放的時(shí)間越長越硬。
面帶要求壓成厚15mm―20mm,寬120mm左右的面帶。
鋪面(淀粉60%面粉40%),粉量在不影響外觀的前提下,盡量給足,保證脫模、手工成型順利。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠信通會(huì)員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
餡的要求
(1)中檔水餃肉的含量一般在30%以上,菜的顆??煞诺?—10毫米,低檔菜的顆粒在6毫米以下。
(2)肉的加水量要適量,依情況而定。使用抱團(tuán)劑的廠家加水量在15%—18%,不使用的廠家,控制在15%以下。
(3)加菜后,充分?jǐn)嚢?,若餡的爽滑度不好,可以適當(dāng)加油,
餡放置時(shí)間、攪拌時(shí)間非常重要,尤其對(duì)芹菜等,放置時(shí)間長可以軟化菜顆粒(菜滲透壓),攪拌時(shí)間可以保證菜肉均勻。
(4)如果廠家使用大豆蛋白,蛋白必須泡透(非常重要)。
面餡的好壞直接關(guān)系著餃子成品率的高低,對(duì)不符合生產(chǎn)條件的廠家,要與相關(guān)負(fù)責(zé)人及時(shí)溝通,在達(dá)到機(jī)器生產(chǎn)要求后方可進(jìn)行生產(chǎn)。
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